× Bestellen × × Friet × × Menu × × Koffie × × Voor de horeca × × Contact ×

Het lekkerste frietcafé in Leiden

Huisgemaakte verse Friet

Wij schillen en snijden zelf onze verse friet.

Wij zijn trots op onze verse friet. Dagelijks halen we onze aardappels van een lokale boer uit Nieuw-Vennep. In onze keuken schillen we de aardappels professioneel tot aan het eerste huidje. Daarna snijden we ze met de hand en wassen ze grondig. Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel. Daarom zijn wij de eerste frietzaak in Nederland met een frietsorteermachine. Hiermee zorgen we dat onze frietjes altijd de juiste dikte hebben, zonder kleine of harde stukjes. Vervolgens bakken we de friet in een mengsel van 90% zonnebloemolie en 10% koolraapolie op een lage temperatuur. Dit zorgt voor een neutrale smaak, waardoor de smaak van de aardappel optimaal tot zijn recht komt. Na het voorbakken koelen we de friet af voor een laatste ronde in de frituur. Hierdoor worden onze frietjes heerlijk krokant van buiten en zacht van binnen. Zo willen wij onze verse friet serveren, hoe het hoort te zijn!

Speciaal geselecteerde Snacks

Bij ons staat de liefde voor friet centraal, en dat merk je ook in onze keuze van snacks. Wij zorgen ervoor dat we alleen samenwerken met bedrijven die werken met verse ingrediënten. Wij begrijpen niet waarom veel kaassoufflés gemaakt worden met palmolie en zouten in plaats van echte kaas. Bij ons krijg je een kaassoufflé gemaakt met echte Hollandse kaas.

Een voorbeeld van een van onze kwalitatieve snacks is onze Borrelmaatje. Dit is een selectie van minisnacks die we ook in normale grootte verkopen. Het is echt een kwaliteitsproduct.

Bij ons staat de liefde voor friet centraal, en dat merk je ook...

Liefde voor Koffie

Bij La Fresh geloven we dat een frietzaak ook goede koffie kan serveren. Net zoals we de beste aardappelen gebruiken voor onze verse friet en de beste olie, hebben we ook een prachtige Italiaanse koffiemachine met heerlijke single origin koffie. Voor de espresso-liefhebbers hebben we ook speciale koffiebonen die we vers malen tijdens de bestelling. En ook als je gewoon op zoek bent naar een lekkere bak koffie, ben je bij La Fresh aan het juiste adres.

Versie friet voor de horeca

Exclusief voor de kwaliteitshoreca in Leiden, biedt La Fresh dagelijks de beste, verse voorgebakken friet aan. Wij werken samen met een lokale aardappelboer uit Nieuw-Vennep, die al sinds 1914 aardappels verbouwt in de kleigronden. In onze verse frietzaak in de Haarlemmerstraat halen we wekelijks honderden kilo's aardappels binnen. Deze worden met de hand gesneden, voorgebakken en teruggekoeld in onze ambachtelijke frietzaak. Wij bieden nu de mogelijkheid om ook binnen de horeca frites te serveren zoals wij die zelf graag eten: met kwaliteit en smaak. Dagelijks kunnen we de beste, verse voorgebakken frites leveren aan uw restaurant. Onze frites worden bereid met lokale aardappelen, gebakken op 100% windenergie, gesneden en vervoerd met spierkracht. Verpakt in 100% recyclebaar materiaal, maar vooral met heel veel liefde bereid. Bent u geïnteresseerd in ons prachtige product? Vraag dan een proeflevering aan of neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Neem contact met ons op

Haarlemmerstraat 48

2312 GB Leiden

Email: info@lafresh.nl

Telefoon: 071-5427823

alle dagen 11:00 - 19:00 open